EatToStayAlive #식사비율 #균형잡힌식단 #건강한식사 #과일식단 #채소중심식단 #영양균형 #대사안정 #건강습관 #SavorBalance (1) 썸네일형 리스트형 Eat to Stay Alive | 실천편 8 — 과일은 왜 중심이 될 수 없는가 이 글은 ‘좋은 음식’이 아니라‘음식의 비율’을 묻는다. — 비율을 잃은 건강 과일만 먹으면 건강할까? 우리는 종종 그렇게 생각한다.과일은 깨끗해 보이고, 가볍고, 달고, 상큼하다.어떤 사람은 밥을 먹지 않고 과일만으로 식사를 대신한다.월급의 상당 부분을 과일에 쓴다고 말하기도 한다. 겉으로 보면 매우 건강해 보인다. 하지만 건강은“좋은 음식 하나”로 만들어지지 않는다. 건강은 비율의 문제다.1. 과일은 좋은가? 그렇다.하지만 중심이 될 수 있는가? 그것은 다르다. 과일은 분명 훌륭한 식품이다.비타민과 항산화 물질수분빠른 에너지 공급그러나 과일은 구조적 한계를 가진다.단백질이 거의 없다지방이 거의 없다혈당을 오래 안정시키는 구조가 약하다과일은 보강 요소다.기초 구조는 아니다. 가벼움은 안정성을 의미하지 .. 이전 1 다음
