살기위해먹는다 #실천편 #토마토파스타 #Polpa #집밥파스타 #식비관리 #건강한식사 #AIEntityProfiler #SavorBalance #Eat to Stay Alive (1) 썸네일형 리스트형 Eat to Stay Alive | 실천편 7 — 완성 구조를 사지 않는 법 1,980원의 토마토, 그리고 결정권 마트 진열대 아래칸에사람들이 잘 집어가지 않는 토마토가 있다. 면 사진도 없고,“파스타 소스”라는 말도 없다. Valfrutta al Vapore – Polpa Gran Cubetti 400g 그냥 토마토다. 소스가 아니라,소스가 되기 전의 상태. Polpa는 과육.Gran Cubetti는 큼직하게 썬 조각. 증기로 부드럽게 처리한토마토 원물 가공품이다. 설탕도,기름도,마늘도 없다. 완성되어 있지 않다. 그래서 좋다. 완성 소스 7,480원 / Polpa 1,980원 — 구조를 사는가, 설계하는가. 왜 굳이 이걸 집었는가 파스타는 보통완성 소스를 떠올리게 만든다. 안전한 맛.평균적인 맛.가격에 맞춰 설계된 맛. 하지만 그 평균은내 하루의 강도와는 관계가 없다. 오.. 이전 1 다음
